Pâtisserie ISM主義甜時從2015年天母開店以來，維持日本職人嚴選食材講究的精神與法式浪漫精緻甜點的特色，推出的蛋糕與達克瓦滋讓許多人吃過之後欲罷不能，尤其使用九州鮮奶油，更是日本及海外糕餅店專業人士廣泛支持的頂級材料，純淨清爽的滋味重新詮釋甜點風味，讓人可以一口氣吃下好幾塊蛋糕。
現在開設了另一間分店在東區巷子裡，對部分人來說，交通方便些也更容易抵達，雖然這邊有不少鹹食餐廳，但是就缺這種可以外帶、訂購甜點禮盒又能坐下來好好品嚐的高質量下午茶店，即使飯後過來一趟也能讓飽餐一頓後更完美。
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